ミルク料理レシピ集


ハロウィンのカボチャスープ

一人分 : エネルギー244kcal、タンパク質5.6g、コレステロール29mg、塩分0.2g

【材料】(4人分) 調理時間35分

ハロウィンのカボチャスープ

●玉ねぎ(薄切り)・・・1個
●セロリ(薄切り)・・・1本

●カボチャ(皮をむき2cm角)・・・1/2個
●スープ(スープの素1個)・・・3カップ

●牛乳・・・1カップ
●生クリーム・・・1/4カップ

●バター・・・大さじ1
●食パン(トーストして1cm角)・・・1枚
●塩・こしょう・・・各少々

【作り方】

  1. 鍋にバターを溶かし、を弱火で柔らかく炒め、を加えフタをして約15分煮る。
  2. カボチャが柔らかくなったら、1をミキサーにかけて鍋に戻し、を加えて弱火で温め、塩・こしょうで味を整える。
  3. 温めた器注ぎ、浮き身にトーストした食パンを飾る。 (冷やしてもおいしいスープ)

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